HICOCA બુદ્ધિશાળી વાણિજ્યિક રામેન મશીન
બાયોનિક સ્ટીરિંગ પાણી અને સપાટીને બારીક રીતે મિશ્રિત કરે છે જેથી એક સમાન મિશ્રણ બને છે, જેનાથી સ્ટાર્ચની સ્નિગ્ધતા વધે છે અને કણકની કઠિનતા વધે છે.
બહુવિધ પ્રૂફિંગ કણકમાં પ્રોટીનને ઉત્તેજિત કરે છે અને તેની સ્થિતિસ્થાપકતા વધારે છે.
બાયોનિક ગૂંથવા અને વારંવાર રોલિંગ અને કમ્પાઉન્ડિંગ માટે એક-ટચ પ્રીસેટ.
સંપૂર્ણપણે બુદ્ધિશાળી નિયંત્રણ અને બાયોનિક હેન્ડ-રોલિંગ સ્થિતિસ્થાપક રોલિંગને મંજૂરી આપે છે, જે અસાધારણ સ્વાદ માટે લોટમાં ગ્લુટેનનું ત્રિ-પરિમાણીય નેટવર્ક માળખું બનાવે છે.
પાંચ પ્રેસિંગ અને ત્રણ પ્રૂફિંગ: પરંપરાગત હાથથી બનાવેલા નૂડલ્સ બનાવવાની તકનીકો જે રામેનને રાજા બનાવે છે.
ઉત્પાદન પરિમાણો
ઉત્પાદન લેઆઉટ
કોર સિંગલ-બોર્ડ ડિઝાઇન ઝાંખી
યાંત્રિક ડિઝાઇન મેન્યુઅલ શ્રમનું અનુકરણ કરે છે. ગૂંથવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, હલાવવાના સળિયા આંગળીઓની જેમ બનાવવામાં આવે છે, જે માનવ હાથની જેમ હલાવવાની ગતિ બનાવે છે, જેનાથી ઝડપી અને સમાન મિશ્રણ શક્ય બને છે, જેનાથી પાણી અને કણકનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ થાય છે.
ગૂંથવાની પ્રક્રિયામાં 5 મિનિટનો સમય લાગે છે, દરેક બેચમાં 15 કિલો કણક ભેળવવામાં આવે છે. બે પગલામાં પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. પહેલા પગલામાં 3 મિનિટ સુધી હલાવતા રહેવાનો સમાવેશ થાય છે, જેનાથી લોટ અને દ્રાવણ ભેગા થાય છે અને ગ્લુટેન બનવાનું શરૂ થાય છે.
બીજા પગલા પછી, નાના કણો એકઠા થવા લાગે છે અને મોટા થવા લાગે છે. આ તબક્કા દરમિયાન હલાવવાનો સમય 2 મિનિટનો છે. આ કણકને નુકસાન થતું અટકાવે છે અને ખાતરી કરે છે કે કણક ઢીલો રહે, કદ અને રંગમાં એકસમાન રહે, અને પકડીને ધીમેથી ગૂંથવામાં આવે ત્યારે બોલ બનાવવા માટે પૂરતી સ્થિતિસ્થાપકતા ધરાવે છે.
2. દબાવવાની પ્રક્રિયા
રોલિંગ માટે ઉચ્ચ-ક્રોમિયમ એલોય રોલર્સનો ઉપયોગ ઉચ્ચ કઠિનતા, સપાટી પૂર્ણાહુતિ અને લાંબી સેવા જીવન સુનિશ્ચિત કરે છે, જેના પરિણામે શ્રેષ્ઠ રોલિંગ કામગીરી મળે છે. દાંતના અંતર ગોઠવણમાં ડિજિટલ ડિસ્પ્લે હેન્ડવ્હીલનો ઉપયોગ થાય છે, જે કામગીરીને વધુ અનુકૂળ બનાવે છે.
3. મશીનિંગ પ્રક્રિયા
આ નૂડલ કટર વિવિધ પહોળાઈના નૂડલ્સને ઝડપથી કાપી શકે છે, જેનાથી તમે વિવિધ પ્રકારના નૂડલ્સ બનાવી શકો છો.
HICOCA બાયોમિમેટિકઉડોન નૂડલ મશીનખૂબ જ સંકલિત છે, ફક્ત 1 ચોરસ મીટર જગ્યાની જરૂર છે. તે ચલાવવામાં સરળ, ખૂબ કાર્યક્ષમ છે, અને પ્રતિ કલાક 300 સર્વિંગ નૂડલ્સ ઉત્પન્ન કરી શકે છે - ખરેખર એક"એક ચોરસ મીટર નૂડલની દુકાન."આ મશીનમાં નૂડલ રેસ્ટોરન્ટ્સ, સ્કૂલ કાફેટેરિયા અને ચેઇન રેસ્ટોરન્ટ્સ સહિત વિશાળ શ્રેણીના ઉપયોગો છે. નૂડલ રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે, આ મશીન ઉદ્યોગસાહસિકોને નૂડલ્સ બનાવવાનો અગાઉનો કોઈ અનુભવ ન હોય તો પણ તેમનો પોતાનો વ્યવસાય શરૂ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. કાફેટેરિયા અને અન્ય ફૂડ સર્વિસ સંસ્થાઓ માટે, તે કર્મચારીઓને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, રેસ્ટોરન્ટ-શૈલીના નૂડલ્સનો આનંદ માણવાની મંજૂરી આપે છે, જે ગ્રાહકોને તાજા બનાવેલા, ચાવવાવાળા અને સ્વાદિષ્ટ નૂડલ્સ પ્રદાન કરે છે, જે માસ્ટર શેફ દ્વારા બનાવેલા નૂડલ્સ જેવા જ છે.
સન્માન અને લાયકાત
