નવી ક્રાઉન ન્યુમોનિયા રોગચાળો ફટકારવાનું ચાલુ રાખે છે, ફૂડ સપ્લાય ચેઇન કેવી રીતે સંકટને હલ કરવી જોઈએ

આફ્રિકન સ્વાઈન તાવ અને પૂર્વ આફ્રિકન તીડ પ્લેગની કસોટી પછી, આગામી નવો તાજ ન્યુમોનિયા રોગચાળો વૈશ્વિક ખાદ્યપદાર્થો અને સપ્લાય કટોકટીને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને સપ્લાય ચેઇનમાં કાયમી ફેરફારોને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

નવા ક્રાઉન ન્યુમોનિયાને લીધે થયેલા કામદારોની ઘટનામાં વધારો, સપ્લાય ચેઇનના વિક્ષેપ અને આર્થિક બંધ પગલાં વૈશ્વિક ખાદ્ય પુરવઠા પર નકારાત્મક અસર કરશે. ઘરેલું માંગને પહોંચી વળવા અનાજની નિકાસને પ્રતિબંધિત કરવાની કેટલીક સરકારોની ક્રિયાઓ પરિસ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.

વૈશ્વિકરણ થિંક ટેન્ક (સીસીજી) દ્વારા આયોજિત semin નલાઇન સેમિનારમાં, ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રી એસોસિએશન Asia ફ એશિયા (એફઆઇએ) ના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર મેથ્યુ કોવાકએ ચાઇના બિઝનેસ ન્યૂઝના એક પત્રકારને જણાવ્યું હતું કે સપ્લાય ચેઇનની ટૂંકા ગાળાની સમસ્યા ગ્રાહક ખરીદવાની ટેવ છે. પરિવર્તન પરંપરાગત કેટરિંગ ઉદ્યોગને અસર કરી છે; લાંબા ગાળે, મોટી ફૂડ કંપનીઓ વિકેન્દ્રિત ઉત્પાદન કરી શકે છે.

સૌથી ગરીબ દેશોને સખત ફટકો પડે છે

વર્લ્ડ બેંક દ્વારા તાજેતરમાં જારી કરવામાં આવેલા ડેટા અનુસાર, નવા ક્રાઉન ન્યુમોનિયાના રોગચાળાથી સૌથી વધુ અસરગ્રસ્ત 50 દેશો વિશ્વના ફૂડ નિકાસ પુરવઠાના સરેરાશ% 66% જેટલા છે. તમાકુ જેવા હોબી પાક માટે 38% થી પ્રાણી અને વનસ્પતિ તેલ, તાજા ફળો અને માંસ માટે 75% સુધીનો હિસ્સો છે. મકાઈ, ઘઉં અને ચોખા જેવા મુખ્ય ખોરાકની નિકાસ પણ આ દેશો પર ખૂબ નિર્ભર છે.

સિંગલ વર્ચસ્વ પાક ઉત્પાદક દેશો પણ રોગચાળાથી ભારે અસરનો સામનો કરી રહ્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, બેલ્જિયમ એ વિશ્વના મુખ્ય બટાકાની નિકાસકારો છે. નાકાબંધીને કારણે, બેલ્જિયમે સ્થાનિક રેસ્ટોરાં બંધ થવાને કારણે માત્ર વેચાણ ગુમાવ્યું જ નહીં, પરંતુ નાકાબંધીને કારણે અન્ય યુરોપિયન દેશોમાં વેચાણ પણ અટકાવ્યું હતું. ઘાના વિશ્વના સૌથી મોટા કોકો નિકાસકારો છે. જ્યારે લોકો રોગચાળા દરમિયાન ચોકલેટને બદલે જરૂરીયાતો ખરીદવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, ત્યારે દેશએ સમગ્ર યુરોપિયન અને એશિયન બજારો ગુમાવ્યા હતા.

વર્લ્ડ બેંકના વરિષ્ઠ અર્થશાસ્ત્રી મિશેલ રુટા અને અન્ય લોકોએ અહેવાલમાં જણાવ્યું છે કે જો કામદારોની વિકલાંગતા અને સામાજિક અંતર દરમિયાનની માંગ, ક્વાર્ટર દરમિયાન મજૂર-સઘન કૃષિ ઉત્પાદનોના પુરવઠાને પ્રમાણસર અસર કરશે, તો વૈશ્વિક ખાદ્ય નિકાસ સપ્લાયમાં 6%થી 20%ઘટાડો થઈ શકે છે, અને ઘણા મહત્વપૂર્ણ સ્ટેપ ખાદ્યપદાર્થોની નિકાસ સપ્લાય, ચોખા, ઘા, ઘાટા અને પોટેટોઝનો સમાવેશ થાય છે.

યુરોપિયન યુનિયન યુનિવર્સિટી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (ઇયુઆઈ), ગ્લોબલ ટ્રેડ એલર્ટ (જીટીએ) અને વર્લ્ડ બેંકના મોનિટરિંગ અનુસાર, એપ્રિલના અંત સુધીમાં, 20 થી વધુ દેશો અને પ્રદેશોએ ખાદ્ય નિકાસ પર કેટલાક પ્રકારનાં પ્રતિબંધો લાદ્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, રશિયા અને કઝાકિસ્તને અનાજ પર અનુરૂપ નિકાસ પ્રતિબંધો લાદ્યા છે, અને ભારત અને વિયેટનામ ચોખા પર અનુરૂપ નિકાસ પ્રતિબંધો લાદ્યા છે. તે જ સમયે, કેટલાક દેશો ખોરાક સંગ્રહિત કરવા માટે આયાતને વેગ આપી રહ્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફિલિપાઇન્સ ચોખા સ્ટોક કરી રહ્યું છે અને ઇજિપ્ત ઘઉંનો સ્ટોક કરી રહ્યો છે.

નવા ક્રાઉન ન્યુમોનિયા રોગચાળાના પ્રભાવને કારણે ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં વધારો થતાં, સરકાર ઘરેલુ ભાવોને સ્થિર કરવા માટે વેપાર નીતિઓનો ઉપયોગ કરવા માટે વલણ ધરાવે છે. આ પ્રકારના ખાદ્ય સંરક્ષણવાદ એ સૌથી સંવેદનશીલ જૂથોને રાહત આપવાનો સારો માર્ગ લાગે છે, પરંતુ ઘણી સરકારો દ્વારા આવા હસ્તક્ષેપોના એક સાથે અમલીકરણ વૈશ્વિક ખાદ્ય ભાવોને ગગનચુંબી બનાવવાનું કારણ બની શકે છે, જેમ કે 2010-2011 ની જેમ. વર્લ્ડ બેંક દ્વારા કરવામાં આવેલા અંદાજ મુજબ, રોગચાળાના સંપૂર્ણ ફાટી નીકળ્યા બાદ ક્વાર્ટરમાં, નિકાસ પ્રતિબંધોમાં વધારો કરવાથી વિશ્વના ખાદ્ય નિકાસ પુરવઠામાં સરેરાશ ઘટાડો થશે, જ્યારે વૈશ્વિક ખાદ્ય ભાવોમાં સરેરાશ 12.9%નો વધારો થશે. માછલી, ઓટ, શાકભાજી અને ઘઉંના મુખ્ય ભાવ 25% અથવા વધુ વધશે.

આ નકારાત્મક અસરો મુખ્યત્વે સૌથી ગરીબ દેશો દ્વારા ઉઠાવવામાં આવશે. ગરીબ દેશોમાં, વર્લ્ડ ઇકોનોમિક ફોરમના ડેટા અનુસાર, ખોરાકનો તેમના વપરાશમાં 40% -60% હિસ્સો છે, જે અદ્યતન અર્થતંત્રો કરતા 5-6 ગણો છે. નોમુરા સિક્યોરિટીઝના ફૂડ નબળાઈ સૂચકાંક ખોરાકના ભાવોમાં મોટા વધઘટના જોખમને આધારે 110 દેશો અને પ્રદેશો છે. નવીનતમ ડેટા બતાવે છે કે લગભગ તમામ 50 દેશો અને પ્રદેશો ખાદ્ય ભાવોમાં સતત વધારો કરવા માટે સંવેદનશીલ છે, જે વિશ્વની વસ્તીના લગભગ ત્રણ-પાંચમા ભાગનો હિસ્સો છે. તેમાંથી, ખોરાકની આયાત પર આધાર રાખનારા સૌથી વધુ અસરગ્રસ્ત દેશોમાં તાજિકિસ્તાન, અઝરબૈજાન, ઇજિપ્ત, યમન અને ક્યુબા શામેલ છે. આ દેશોમાં સરેરાશ ખોરાકની કિંમત 15% વધીને 25.9% થશે. જ્યાં સુધી અનાજની વાત છે, વિકાસશીલ અને ઓછામાં ઓછા વિકસિત દેશોમાં ભાવ વધારો દર કે જે ખોરાકની આયાત પર આધારીત છે.

“એવા ઘણા પરિબળો છે જે વૈશ્વિક ખાદ્ય પ્રણાલી માટે પડકારો ઉભા કરે છે. વર્તમાન રોગચાળા ઉપરાંત, આબોહવા પરિવર્તન અને અન્ય કારણો પણ છે. મને લાગે છે કે આ પડકાર સાથે કામ કરતી વખતે વિવિધ નીતિ સંયોજનો અપનાવવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. " આંતરરાષ્ટ્રીય ફૂડ પોલિસી રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના ડિરેક્ટર જોહાન સ્વિનેને સીબીએન પત્રકારોને જણાવ્યું હતું કે પ્રાપ્તિના એક જ સ્ત્રોત પરની પરાધીનતા ઘટાડવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. “આનો અર્થ એ છે કે જો તમે ફક્ત એક દેશમાંથી મૂળભૂત ખોરાકનો મોટો ભાગ સ્રોત કરો છો, તો આ સપ્લાય ચેઇન અને ડિલિવરી ધમકીઓ માટે સંવેદનશીલ છે. તેથી, વિવિધ સ્થળોએથી સ્રોત માટે રોકાણ પોર્ટફોલિયો બનાવવાની તે વધુ સારી વ્યૂહરચના છે. “તેણે કહ્યું.

સપ્લાય ચેઇનને કેવી રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરવું

એપ્રિલમાં, યુ.એસ. માં અનેક કતલખાનાઓ જ્યાં કામદારોએ પુષ્ટિ કરી હતી કે કેસ બંધ કરવાની ફરજ પડી હતી. ડુક્કરનું માંસ સપ્લાયમાં 25% ઘટાડાની સીધી અસર ઉપરાંત, તેણે મકાઈની ફીડ માંગ વિશેની ચિંતાઓ જેવા પરોક્ષ અસરોને પણ ઉત્તેજીત કરી. યુ.એસ. કૃષિ વિભાગ દ્વારા જાહેર કરાયેલ નવીનતમ "વર્લ્ડ એગ્રિકલ્ચરલ સપ્લાય એન્ડ ડિમાન્ડ આગાહી અહેવાલ" બતાવે છે કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્થાનિક મકાઈની માંગના લગભગ 46% જેટલા મે 2019-2020 માં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી ફીડની માત્રા છે.

“નવા ક્રાઉન ન્યુમોનિયા રોગચાળાને કારણે ફેક્ટરી બંધ કરવી એ એક મોટો પડકાર છે. જો તે ફક્ત થોડા દિવસો માટે બંધ છે, તો ફેક્ટરી તેના નુકસાનને નિયંત્રિત કરી શકે છે. જો કે, ઉત્પાદનનું લાંબા ગાળાના સસ્પેન્શન ફક્ત પ્રોસેસરોને નિષ્ક્રિય બનાવે છે, પરંતુ તેમના સપ્લાયર્સને અંધાધૂંધીમાં પણ બનાવે છે. " ક્રિસ્ટીન મ C ક્રેકને, રાબોબેંકના એનિમલ પ્રોટીન ઉદ્યોગના વરિષ્ઠ વિશ્લેષક.

ન્યુ ક્રાઉન ન્યુમોનિયાના અચાનક ફાટી નીકળવાના કારણે વૈશ્વિક ખાદ્ય પુરવઠા સાંકળ પર શ્રેણીબદ્ધ જટિલ અસરો થઈ છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં માંસ ફેક્ટરીઓના સંચાલનથી લઈને ભારતમાં ફળ અને શાકભાજીની પસંદગી સુધી, ક્રોસ-બોર્ડર મુસાફરી પ્રતિબંધોએ પણ ખેડુતોના સામાન્ય મોસમી ઉત્પાદન ચક્રને વિક્ષેપિત કર્યા છે. અર્થશાસ્ત્રીના જણાવ્યા મુજબ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને યુરોપને લણણીને સંભાળવા માટે દર વર્ષે મેક્સિકો, ઉત્તર આફ્રિકા અને પૂર્વી યુરોપના 1 મિલિયનથી વધુ ઇમિગ્રન્ટ કામદારોની જરૂર છે, પરંતુ હવે મજૂરની અછતની સમસ્યા વધુને વધુ સ્પષ્ટ બની રહી છે.

જેમ જેમ કૃષિ ઉત્પાદનોને પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સ અને બજારોમાં પરિવહન કરવું વધુ મુશ્કેલ બને છે, ત્યારે મોટી સંખ્યામાં ખેતરોમાં દૂધ અને તાજી ખોરાકને ડમ્પ અથવા નાશ કરવો પડે છે જે પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સને મોકલી શકાતો નથી. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ઉદ્યોગ વેપાર જૂથ, કૃષિ ઉત્પાદનો માર્કેટિંગ એસોસિએશન (પીએમએ) એ જણાવ્યું હતું કે તાજા ફળો અને શાકભાજીમાં billion 5 અબજ ડોલરથી વધુનો વ્યય થયો છે, અને કેટલાક ડેરી ફેક્ટરીઓએ હજારો ગેલન દૂધ ફેંકી દીધા છે.

વિશ્વની સૌથી મોટી ફૂડ અને પીણા કંપનીઓમાંની એક, યુનિલિવર આર એન્ડ ડી એક્ઝિક્યુટિવ વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ કાર્લા હિલહર્સ્ટે સીબીએન પત્રકારોને જણાવ્યું હતું કે સપ્લાય ચેઇન વધુ વિપુલતા દર્શાવે છે.

"આપણે વધારે વિપુલતા અને વૈવિધ્યતાને પ્રોત્સાહન આપવું પડશે, કારણ કે હવે આપણો વપરાશ અને ઉત્પાદન મર્યાદિત પસંદગીઓ પર આધારિત છે." સિલ ors ર્ટે કહ્યું, “અમારા બધા કાચા માલ દરમિયાન, ત્યાં ફક્ત એક જ ઉત્પાદનનો આધાર છે? , ત્યાં કેટલા સપ્લાયર્સ છે, કાચા માલ ક્યાં ઉત્પન્ન થાય છે, અને તે છે જ્યાં કાચા માલ વધારે જોખમમાં ઉત્પન્ન થાય છે? આ મુદ્દાઓથી પ્રારંભ કરીને, આપણે હજી પણ ઘણું કામ કરવાની જરૂર છે. "

કોવાકે સીબીએન પત્રકારોને જણાવ્યું હતું કે ટૂંકા ગાળામાં, નવા ક્રાઉન ન્યુમોનિયા રોગચાળા દ્વારા ફૂડ સપ્લાય ચેઇનની ફેરબદલ, food નલાઇન ફૂડ ડિલિવરીમાં પ્રવેગક પાળીમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે, જેણે પરંપરાગત ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગને મોટા પ્રમાણમાં અસર કરી છે.

ઉદાહરણ તરીકે, યુરોપમાં ફાસ્ટ-ફૂડ ચેઇન બ્રાન્ડ મેકડોનાલ્ડ્સના વેચાણમાં લગભગ 70%ઘટાડો થયો છે, મોટા રિટેલરોએ પુન: વિતરણ કર્યું છે, એમેઝોનના કરિયાણાની ઇ-ક ce મર્સ સપ્લાય ક્ષમતામાં 60%નો વધારો થયો છે, અને વ Wal લ-માર્ટે તેની ભરતીમાં 150,000 નો વધારો કર્યો છે.

લાંબા ગાળે, કોવાકે કહ્યું: “સાહસો ભવિષ્યમાં વધુ વિકેન્દ્રિત ઉત્પાદન શોધી શકે છે. બહુવિધ ફેક્ટરીઓ સાથેનો મોટો એન્ટરપ્રાઇઝ ચોક્કસ ફેક્ટરી પર તેની વિશેષ અવલંબન ઘટાડી શકે છે. જો તમારું ઉત્પાદન એક દેશોમાં કેન્દ્રિત છે, તો તમે વિવિધતાને ધ્યાનમાં લઈ શકો છો, જેમ કે વધુ સમૃદ્ધ સપ્લાયર્સ અથવા ગ્રાહકો. "

“મારું માનવું છે કે ફૂડ પ્રોસેસિંગ કંપનીઓના ઓટોમેશનની ગતિ કે જે રોકાણ કરવા તૈયાર છે તે વેગ આપશે. સ્વાભાવિક છે કે, આ સમયગાળા દરમિયાન વધેલા રોકાણની કામગીરી પર પ્રભાવ પડશે, પરંતુ મને લાગે છે કે જો તમે 2008 (કેટલાક દેશોમાં ખાદ્યપદાર્થોની નિકાસ પરના પ્રતિબંધોને લીધે થતા પુરવઠા) પર ધ્યાન આપશો, તો તે ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓ કે જે રોકાણ કરવા તૈયાર છે, અથવા ઓછામાં ઓછી કંપનીઓ કે જેમણે રોકાણ ન કર્યું હોય તેના કરતા વધુ સારી રીતે જોયો હોવો જોઈએ. " કોવાકે સીબીએન રિપોર્ટરને કહ્યું.