નવી ક્રાઉન ન્યુમોનિયા રોગચાળો સતત ફટકો મારતો રહે છે, ખાદ્ય પુરવઠા શૃંખલાએ કટોકટીને કેવી રીતે હલ કરવી જોઈએ

આફ્રિકન સ્વાઈન ફીવર અને ઈસ્ટ આફ્રિકન તીડ પ્લેગના પરીક્ષણ પછી, આગામી નવો ક્રાઉન ન્યુમોનિયા રોગચાળો વૈશ્વિક ખાદ્ય કિંમત અને પુરવઠાની કટોકટીને વધારી રહ્યો છે અને પુરવઠા શૃંખલામાં કાયમી ફેરફારોને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

નવા ક્રાઉન ન્યુમોનિયાના કારણે કામદારોની ઘટનાઓમાં વધારો, સપ્લાય ચેઇનમાં વિક્ષેપ અને આર્થિક બંધ કરવાના પગલાં વૈશ્વિક ખાદ્ય પુરવઠા પર નકારાત્મક અસર કરશે.સ્થાનિક માંગને પહોંચી વળવા માટે અનાજની નિકાસને પ્રતિબંધિત કરવાના કેટલાક સરકારોના પગલાં પરિસ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.

ગ્લોબલાઈઝેશન થિંક ટેન્ક (સીસીજી) દ્વારા આયોજિત એક ઓનલાઈન સેમિનારમાં, ફૂડ ઈન્ડસ્ટ્રી એસોસિએશન ઓફ એશિયા (એફઆઈએ)ના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર મેથ્યુ કોવેકે ચાઈના બિઝનેસ ન્યૂઝના એક પત્રકારને જણાવ્યું હતું કે સપ્લાય ચેઈનની ટૂંકા ગાળાની સમસ્યા ગ્રાહકોની ખરીદી છે. ટેવોફેરફારોએ પરંપરાગત કેટરિંગ ઉદ્યોગને અસર કરી છે;લાંબા ગાળે, મોટી ખાદ્ય કંપનીઓ વિકેન્દ્રિત ઉત્પાદન કરી શકે છે.

સૌથી ગરીબ દેશોને સૌથી વધુ ફટકો પડ્યો છે

વિશ્વ બેંક દ્વારા તાજેતરમાં બહાર પાડવામાં આવેલા ડેટા અનુસાર, નવા ક્રાઉન ન્યુમોનિયા રોગચાળાથી સૌથી વધુ અસરગ્રસ્ત 50 દેશો વિશ્વના ખાદ્ય નિકાસ પુરવઠાના સરેરાશ 66% હિસ્સો ધરાવે છે.તમાકુ જેવા શોખના પાક માટેનો હિસ્સો 38% થી લઈને પ્રાણી અને વનસ્પતિ તેલ, તાજા ફળો અને માંસ માટે 75% છે.મકાઈ, ઘઉં અને ચોખા જેવા મુખ્ય ખોરાકની નિકાસ પણ આ દેશો પર ખૂબ નિર્ભર છે.

એકલ-પ્રબળ પાક ઉત્પાદક દેશો પણ રોગચાળાની ગંભીર અસરનો સામનો કરી રહ્યા છે.ઉદાહરણ તરીકે, બેલ્જિયમ વિશ્વના મુખ્ય બટાટા નિકાસકારોમાંનું એક છે.નાકાબંધીને કારણે, સ્થાનિક રેસ્ટોરાં બંધ થવાને કારણે બેલ્જિયમે માત્ર વેચાણ ગુમાવ્યું ન હતું, પરંતુ નાકાબંધીને કારણે અન્ય યુરોપિયન દેશોમાં વેચાણ પણ બંધ થઈ ગયું હતું.ઘાના વિશ્વના સૌથી મોટા કોકો નિકાસકારોમાંનું એક છે.જ્યારે લોકોએ રોગચાળા દરમિયાન ચોકલેટને બદલે જરૂરિયાતની વસ્તુઓ ખરીદવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું, ત્યારે દેશે સમગ્ર યુરોપિયન અને એશિયન બજારો ગુમાવી દીધા.

વિશ્વ બેંકના વરિષ્ઠ અર્થશાસ્ત્રી મિશેલ રુટા અને અન્યોએ અહેવાલમાં જણાવ્યું છે કે જો કામદારોની અસ્વસ્થતા અને સામાજિક અંતર દરમિયાન માંગ પ્રમાણસર શ્રમ-સઘન કૃષિ ઉત્પાદનોના પુરવઠાને અસર કરશે, તો ફાટી નીકળ્યા પછી એક ત્રિમાસિક દરમિયાન, વૈશ્વિક ખાદ્ય નિકાસ પુરવઠામાં ઘટાડો થશે. 6% થી 20% સુધી ઘટાડી શકાય છે, અને ચોખા, ઘઉં અને બટાકા સહિત ઘણા મહત્વપૂર્ણ ખોરાકના નિકાસ પુરવઠામાં 15% થી વધુ ઘટાડો થઈ શકે છે.

યુરોપિયન યુનિયન યુનિવર્સિટી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (EUI), ગ્લોબલ ટ્રેડ એલર્ટ (GTA) અને વિશ્વ બેંકના મોનિટરિંગ અનુસાર, એપ્રિલના અંત સુધીમાં, 20 થી વધુ દેશો અને પ્રદેશોએ ખાદ્ય નિકાસ પર અમુક પ્રકારના નિયંત્રણો લાદ્યા છે.ઉદાહરણ તરીકે, રશિયા અને કઝાકિસ્તાને અનાજ પર અનુરૂપ નિકાસ નિયંત્રણો લાદ્યા છે, અને ભારત અને વિયેતનામએ ચોખા પર અનુરૂપ નિકાસ નિયંત્રણો લાદ્યા છે.તે જ સમયે, કેટલાક દેશો ખોરાકનો સંગ્રહ કરવા માટે આયાતને વેગ આપી રહ્યા છે.ઉદાહરણ તરીકે, ફિલિપાઇન્સ ચોખાનો સંગ્રહ કરે છે અને ઇજિપ્ત ઘઉંનો સંગ્રહ કરે છે.

નવા ક્રાઉન ન્યુમોનિયા રોગચાળાની અસરને કારણે ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં વધારો થતાં, સરકાર સ્થાનિક ભાવોને સ્થિર કરવા માટે વેપાર નીતિઓનો ઉપયોગ કરવા માટે વલણ ધરાવે છે.આ પ્રકારનું ખાદ્ય સંરક્ષણવાદ સૌથી વધુ સંવેદનશીલ જૂથોને રાહત આપવાનો એક સારો માર્ગ હોવાનું જણાય છે, પરંતુ ઘણી સરકારો દ્વારા આવા હસ્તક્ષેપોના એક સાથે અમલીકરણથી વૈશ્વિક ખાદ્યપદાર્થોના ભાવ આસમાને પહોંચી શકે છે, જેમ કે 2010-2011માં થયું હતું.વિશ્વ બેંકના અનુમાન મુજબ, રોગચાળાના સંપૂર્ણ ફાટી નીકળ્યા પછીના ત્રિમાસિક ગાળામાં, નિકાસ પ્રતિબંધોમાં વધારો થવાના પરિણામે વિશ્વ ખાદ્ય નિકાસ પુરવઠામાં સરેરાશ 40.1% ઘટાડો થશે, જ્યારે વૈશ્વિક ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં સરેરાશ 12.9% નો વધારો થશે. %.માછલી, ઓટ્સ, શાકભાજી અને ઘઉંના મુખ્ય ભાવમાં 25% કે તેથી વધુનો વધારો થશે.

આ નકારાત્મક અસરો મુખ્યત્વે ગરીબ દેશો ભોગવશે.વર્લ્ડ ઇકોનોમિક ફોરમના ડેટા અનુસાર, સૌથી ગરીબ દેશોમાં, તેમના વપરાશમાં ખોરાકનો હિસ્સો 40%-60% છે, જે અદ્યતન અર્થતંત્રો કરતા લગભગ 5-6 ગણો છે.નોમુરા સિક્યોરિટીઝનો ફૂડ વલ્નેરેબિલિટી ઈન્ડેક્સ 110 દેશો અને પ્રદેશોને ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં મોટી વધઘટના જોખમને આધારે રેન્ક આપે છે.તાજેતરના ડેટા દર્શાવે છે કે લગભગ તમામ 50 દેશો અને પ્રદેશો ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં સતત વધારા માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ છે. વિકાસશીલ અર્થતંત્ર કે જે વિશ્વની વસ્તીના લગભગ ત્રણ-પાંચમા ભાગનો હિસ્સો ધરાવે છે.તેમાંથી, સૌથી વધુ અસરગ્રસ્ત દેશો કે જેઓ ખોરાકની આયાત પર આધાર રાખે છે તેમાં તાજિકિસ્તાન, અઝરબૈજાન, ઇજિપ્ત, યમન અને ક્યુબાનો સમાવેશ થાય છે.આ દેશોમાં ખોરાકની સરેરાશ કિંમત 15% થી 25.9% વધશે.જ્યાં સુધી અનાજનો સંબંધ છે ત્યાં સુધી, વિકાસશીલ અને અલ્પ વિકસિત દેશો કે જેઓ ખાદ્ય આયાત પર નિર્ભર છે ત્યાં ભાવ વધારાનો દર 35.7% જેટલો ઊંચો હશે.

“વૈશ્વિક ખાદ્ય પ્રણાલી સામે પડકારો ઉભી કરનારા ઘણા પરિબળો છે.વર્તમાન રોગચાળા ઉપરાંત, આબોહવા પરિવર્તન અને અન્ય કારણો પણ છે.મને લાગે છે કે આ પડકારનો સામનો કરતી વખતે વિવિધ નીતિ સંયોજનો અપનાવવા મહત્વપૂર્ણ છે.”ઇન્ટરનેશનલ ફૂડ પોલિસી રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના ડિરેક્ટર જોહાન સ્વિનને CBN પત્રકારોને જણાવ્યું હતું કે પ્રાપ્તિના એક સ્ત્રોત પર નિર્ભરતા ઘટાડવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.“આનો અર્થ એ છે કે જો તમે માત્ર એક દેશમાંથી મૂળભૂત ખોરાકનો મોટો હિસ્સો મેળવો છો, તો આ સપ્લાય ચેઇન અને ડિલિવરી જોખમો માટે સંવેદનશીલ છે.તેથી, વિવિધ સ્થળોએથી સ્ત્રોત સુધી રોકાણનો પોર્ટફોલિયો બનાવવો એ વધુ સારી વ્યૂહરચના છે."તેણે કીધુ.

સપ્લાય ચેઇનને કેવી રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરવું

એપ્રિલમાં, યુ.એસ.માં ઘણા કતલખાનાઓ જ્યાં કામદારોએ કેસની પુષ્ટિ કરી હતી તેને બંધ કરવાની ફરજ પડી હતી.ડુક્કરના પુરવઠામાં 25% ઘટાડાની સીધી અસર ઉપરાંત, તે મકાઈના ખોરાકની માંગ અંગેની ચિંતા જેવી પરોક્ષ અસરોને પણ ઉત્તેજિત કરે છે.યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલ નવીનતમ "વર્લ્ડ એગ્રીકલ્ચરલ સપ્લાય એન્ડ ડિમાન્ડ ફોરકાસ્ટ રિપોર્ટ" દર્શાવે છે કે 2019-2020માં વપરાતી ફીડની માત્રા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્થાનિક મકાઈની માંગના લગભગ 46% જેટલી હોઈ શકે છે.

“નવા ક્રાઉન ન્યુમોનિયા રોગચાળાને કારણે ફેક્ટરી બંધ કરવી એ એક મોટો પડકાર છે.જો તે થોડા દિવસો માટે જ બંધ રહે તો ફેક્ટરી તેના નુકસાનને નિયંત્રિત કરી શકે છે.જો કે, ઉત્પાદનના લાંબા ગાળાના સસ્પેન્શન માત્ર પ્રોસેસરોને નિષ્ક્રિય બનાવે છે, પરંતુ તેમના સપ્લાયરો પણ અરાજકતામાં મૂકે છે."ક્રિસ્ટીન McCracken જણાવ્યું હતું કે,, Rabobank પ્રાણી પ્રોટીન ઉદ્યોગ વરિષ્ઠ વિશ્લેષક.

નવા ક્રાઉન ન્યુમોનિયાના અચાનક ફાટી નીકળવાની વૈશ્વિક ખાદ્ય પુરવઠા શૃંખલા પર શ્રેણીબદ્ધ જટિલ અસરો પડી છે.યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં માંસ ફેક્ટરીઓના સંચાલનથી લઈને ભારતમાં ફળો અને શાકભાજી ચૂંટવા સુધી, સરહદ પારના પ્રવાસ પ્રતિબંધોએ ખેડૂતોના સામાન્ય મોસમી ઉત્પાદન ચક્રને પણ વિક્ષેપિત કર્યું છે.ધ ઇકોનોમિસ્ટના જણાવ્યા મુજબ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને યુરોપને લણણીને સંભાળવા માટે દર વર્ષે મેક્સિકો, ઉત્તર આફ્રિકા અને પૂર્વ યુરોપમાંથી 1 મિલિયનથી વધુ ઇમિગ્રન્ટ કામદારોની જરૂર છે, પરંતુ હવે મજૂરની અછતની સમસ્યા વધુને વધુ સ્પષ્ટ બની રહી છે.

કૃષિ ઉત્પાદનોને પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સ અને બજારોમાં પરિવહન કરવું વધુ મુશ્કેલ બનતું હોવાથી, મોટી સંખ્યામાં ખેતરોએ દૂધ અને તાજા ખોરાકને ડમ્પ અથવા નાશ કરવો પડે છે જે પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સમાં મોકલી શકાતા નથી.યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં એક ઉદ્યોગ વેપાર જૂથ એગ્રીકલ્ચર પ્રોડક્ટ્સ માર્કેટિંગ એસોસિએશન (PMA)એ જણાવ્યું હતું કે તાજા ફળો અને શાકભાજીમાં $5 બિલિયનથી વધુનો વ્યય થયો છે અને કેટલીક ડેરી ફેક્ટરીઓએ હજારો ગેલન દૂધનો નિકાસ કર્યો છે.

વિશ્વની સૌથી મોટી ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓમાંની એક, યુનિલિવર આર એન્ડ ડીના એક્ઝિક્યુટિવ વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ કાર્લા હિલ્હોર્સ્ટે CBN પત્રકારોને જણાવ્યું હતું કે સપ્લાય ચેઇન વધુ વિપુલતા દર્શાવવી જોઈએ.

"આપણે વધુ વિપુલતા અને વૈવિધ્યકરણને પ્રોત્સાહન આપવું પડશે, કારણ કે હવે આપણો વપરાશ અને ઉત્પાદન મર્યાદિત પસંદગીઓ પર નિર્ભર છે."સિલ્હોર્સ્ટે કહ્યું, “આપણી બધી કાચી સામગ્રીમાં, શું માત્ર એક જ ઉત્પાદન આધાર છે?, ત્યાં કેટલા સપ્લાયર્સ છે, કાચો માલ ક્યાં ઉત્પન્ન થાય છે અને જ્યાં કાચો માલ વધુ જોખમમાં ઉત્પન્ન થાય છે?આ મુદ્દાઓથી શરૂ કરીને, આપણે હજી ઘણું કામ કરવાની જરૂર છે.

કોવાકે CBN પત્રકારોને જણાવ્યું હતું કે ટૂંકા ગાળામાં, નવા ક્રાઉન ન્યુમોનિયા રોગચાળા દ્વારા ખાદ્ય પુરવઠા શૃંખલાનું પુનઃઆકાર ઓનલાઈન ફૂડ ડિલિવરી તરફના ઝડપી શિફ્ટમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે, જેણે પરંપરાગત ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગને ખૂબ અસર કરી છે.

ઉદાહરણ તરીકે, યુરોપમાં ફાસ્ટ-ફૂડ ચેઇન બ્રાન્ડ મેકડોનાલ્ડના વેચાણમાં લગભગ 70%નો ઘટાડો થયો છે, મોટા રિટેલર્સે વિતરણને ફરીથી જોડ્યું છે, એમેઝોનની કરિયાણાની ઈ-કોમર્સ સપ્લાય ક્ષમતા 60% વધી છે, અને વોલ-માર્ટે તેની ભરતીમાં 150,000નો વધારો કર્યો છે.

લાંબા ગાળે, કોવાકે કહ્યું: “ઉદ્યોગો ભવિષ્યમાં વધુ વિકેન્દ્રિત ઉત્પાદનની માંગ કરી શકે છે.બહુવિધ ફેક્ટરીઓ ધરાવતું મોટું સાહસ ચોક્કસ ફેક્ટરી પર તેની વિશેષ નિર્ભરતા ઘટાડી શકે છે.જો તમારું ઉત્પાદન એક દેશમાં કેન્દ્રિત છે, તો તમે વૈવિધ્યકરણને ધ્યાનમાં લઈ શકો છો, જેમ કે સમૃદ્ધ સપ્લાયર્સ અથવા ગ્રાહકો."

“હું માનું છું કે ફૂડ પ્રોસેસિંગ કંપનીઓ કે જેઓ રોકાણ કરવા ઇચ્છુક છે તેમના ઓટોમેશનની ગતિ ઝડપી બનશે.દેખીતી રીતે, આ સમયગાળા દરમિયાન રોકાણમાં વધારો થવાની અસર કામગીરી પર પડશે, પરંતુ મને લાગે છે કે જો તમે 2008 (કેટલાક દેશોમાં ખાદ્ય નિકાસ પરના નિયંત્રણોને કારણે સપ્લાય) કટોકટીના કિસ્સામાં પાછળ જુઓ તો તે ખાદ્ય અને પીણા કંપનીઓ જે રોકાણ કરવા ઇચ્છુકોએ વેચાણમાં વધારો જોયો હોવો જોઈએ, અથવા ઓછામાં ઓછું રોકાણ ન કર્યું હોય તેવી કંપનીઓ કરતાં ઘણી સારી."કોવાકે સીબીએન રિપોર્ટરને જણાવ્યું હતું.