નાના વર્કશોપથી લઈને મિલિંગ સાધનોમાં વૈશ્વિક નેતાઓ સુધી: ઊંડી કુશળતાની શક્તિ

તેઓ કહે છે કે મોટી યાત્રા નાના પગલાઓથી શરૂ થાય છે, પરંતુ ભાગ્યે જ આપણે ચોક્કસ કદર કરવા માટે થોભીએ છીએકેટલું નાનુંતે પગલાં હોઈ શકે છે - અને તે કેટલા મહત્વપૂર્ણ છે. 2000 ના દાયકાની શરૂઆતમાં, HICOCA ચીનના ઉત્પાદન ક્ષેત્રમાં ઘણી નાની વર્કશોપમાંની એક હતી. કોઈ ઉચ્ચ મિશન નિવેદનો નહીં. કોઈ ફેન્સી બ્રાન્ડિંગ નહીં. ફક્ત સ્પષ્ટ હેતુ ધરાવતા ઇજનેરોનું એક જૂથ:ચોખા અને લોટ પ્રોસેસિંગ સાધનોને બીજા કોઈ કરતાં વધુ સારી રીતે સમજવા માટે.

તે સમયે, ચોખા અને લોટના સાધનો ઉદ્યોગ ખંડિત હતો, ઘણા ઉત્પાદકો એવા મશીનો પહોંચાડતા હતા જે ફક્ત "કામ કરતા" હતા - પરંતુ વિશ્વસનીયતા, સુસંગતતા અને લાંબા ગાળાની કાર્યકારી સ્થિરતાનો અભાવ હતો. ગ્રાહકોને ઘણીવાર વારંવાર ભંગાણ, અસંગત ઉત્પાદન અને ઉચ્ચ જાળવણી ખર્ચનો સામનો કરવો પડતો હતો. ઘણા ખાદ્ય ઉત્પાદકો આ મર્યાદાઓને ઉદ્યોગના ધોરણ તરીકે સ્વીકારતા હતા.

હિકોકાએ એક અલગ શક્યતા જોઈ.

ઝડપી સ્કેલિંગ અથવા ઝડપી નફાનો પીછો કરવાને બદલે, ટીમે ઊંડા વિશેષતાનો માર્ગ પસંદ કર્યો. તેઓએ નાના કારખાનાઓ અને ઉત્પાદન સ્થળોએ અસંખ્ય કલાકો વિતાવ્યા, અવલોકન કર્યું કે કણક વિવિધ દબાણ હેઠળ કેવી રીતે વર્તે છે, ભેજમાં ફેરફાર ઉત્પાદનની રચનાને કેવી રીતે અસર કરે છે, અને તાપમાનમાં થોડો ફેરફાર સમગ્ર ઉત્પાદન પ્રક્રિયાને કેવી રીતે વિક્ષેપિત કરી શકે છે.

આ કોઈ આકર્ષક કામ નહોતું.

તે વિગતવાર, પુનરાવર્તિત અને ક્યારેક નિરાશાજનક હતું.

છતાં, જે ઉભરી આવ્યું તે કુશળતાનો વધતો સમૂહ હતો જે ટૂંકા ગાળાના લાભ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા સ્પર્ધકો દ્વારા નકલ કરી શકાતો ન હતો.

વૈશ્વિક ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં ઓટોમેશન એક વ્યૂહાત્મક વલણ બન્યું ત્યાં સુધીમાં, HICOCA મૂળભૂત બાબતોને સમજવામાં વર્ષો આગળ હતું:મશીનો કેવી રીતે કામ કરે છે તે જ નહીં, પરંતુ તેઓએ કેવી રીતેવિચારવું.

એશિયા, આફ્રિકા, યુરોપ અને અમેરિકામાં બુદ્ધિશાળી, સંકલિત ઉત્પાદન પ્રણાલીઓની માંગ વધતી ગઈ તેમ, હાઈકેજિયાની ઊંડી કુશળતા તેનો સૌથી મજબૂત પાયો બની. ભાગો એસેમ્બલ કરવાને બદલે, કંપનીએ ડિઝાઇન કરવાનું શરૂ કર્યુંસિસ્ટમો—ઉપકરણ રેખાઓ જે વાતચીત કરી શકે છે, સ્વ-વ્યવસ્થિત કરી શકે છે અને વિશ્વસનીય રીતે દરરોજ સુસંગત પરિણામો આપી શકે છે.

આજે, HICOCA ના બુદ્ધિશાળી ફૂડ પ્રોસેસિંગ સોલ્યુશન્સ યાંત્રિક વિશ્વસનીયતા અને ડેટા-આધારિત ચોકસાઇના મિશ્રણ માટે વૈશ્વિક સ્તરે ઓળખાય છે. વિશ્વના ઘણા મોટા ખાદ્ય ઉત્પાદકો ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા, કચરો ઘટાડવા અને ટકાઉ ઉત્પાદનને વધારવા માટે આ સિસ્ટમો પર આધાર રાખે છે.

પરંતુ વાસ્તવિક સિદ્ધિ વૈશ્વિક પદચિહ્ન નથી - તે એ વિચાર છે કે ઊંડાણપૂર્વક ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવુંએક કામ ખૂબ જ સારી રીતે કરી રહ્યો છુંઆખરે એક સ્પર્ધાત્મક ફાયદો બની શકે છે જે વિશ્વભરમાં પડઘો પાડે છે.