જૂન
ઉનાળાની ગરમીની ઋતુ છે
આ ઉનાળાના સમૃદ્ધ, ફૂલોના સૂરમાં
સ્વાદની કળીઓ પણ સૂર્ય સાથે આવે છે
જીવન કવિતા અને અંતર કરતાં વધુ છે
અને અમર્યાદિત નવું ભોજન
જ્યારે આપણે હાથથી બનાવેલા નૂડલ્સના બાઉલ દ્વારા લાવવામાં આવતી સ્વાદિષ્ટતાનો આનંદ માણીએ છીએ, ત્યારે કદાચ તે આપણા હૃદયમાં શ્રેષ્ઠ સ્મૃતિ હોય છે.
વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજીના વિકાસ અને સમયની પ્રગતિ સાથે, આધુનિક બુદ્ધિશાળી સાધનોએ તાજા અને ભીના નૂડલ્સની ઉત્પાદન પ્રક્રિયાને યાંત્રિકીકરણ, બુદ્ધિમત્તા અને અદ્યતન ટેકનોલોજી અને બુદ્ધિશાળી સાધનોના સંપૂર્ણ એકીકરણમાં રજૂ કરી છે, જેનાથી આપણે ગમે ત્યારે, ગમે ત્યાં સ્વાદિષ્ટ તાજા અને ભીના નૂડલ્સનો સ્વાદ માણી શકીએ છીએ.
હિકોકા આવો અને જુઓ કે તાજા અને ભીના નૂડલ્સ કેવી રીતે બુદ્ધિપૂર્વક બનાવવામાં આવે છે.
HICOCA વેક્યુમ કણક મિક્સર
જેમ આપણે બધા જાણીએ છીએ, નૂડલ્સના ઉત્પાદનમાં ગૂંથવું એ સૌથી મૂળભૂત અને મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓમાંની એક છે. ગૂંથવાની પ્રક્રિયાની જરૂરિયાત સારી પ્રક્રિયા કામગીરી સાથે કણક બનાવવાની છે, જે તાજા અને ભીના નૂડલ્સનો સ્વાદ સારો છે તેની ખાતરી કરવા માટે પાયો નાખે છે.
વેક્યુમ ગૂંથવાથી છંટકાવ કરાયેલ પાણી વેક્યુમ સ્થિતિમાં સરળતાથી પરમાણુ બની શકે છે, પાણી ઉમેરવાની એકરૂપતા સુનિશ્ચિત થાય છે, લોટમાં કોઈ ગેસ નથી, ભેજ સરળતાથી અંદર પ્રવેશી શકે છે, ગૂંથવાની અસરમાં નોંધપાત્ર સુધારો થાય છે, અને કણકનું માળખું કડક બને છે. તાજા અને ભીના નૂડલ્સ વધુ મજબૂત અને ચાવવાવાળા હોય છે.
હિકોકા કણક વૃદ્ધત્વ
કણક દાણાદાર આકારમાં બને છે, પાણીનું શોષણ એકસરખું અને પૂરતું હોય છે, ગ્લુટેનનું વિસ્તરણ યોગ્ય હોય છે, કણો છૂટા હોય છે, કણોનું કદ એકસરખું હોય છે અને રંગ એકસરખો હોય છે. તે ઉત્પાદનમાં સારા રિહાઇડ્રેશન અને સ્વાદની ખાતરી કરવા માટે પાયો નાખે છે.
HICOCA કોમ્પ્લેક્સ મશીન
આ અનોખી કમ્પાઉન્ડિંગ ટેકનોલોજી કણકના પટ્ટાઓને રેખાંશ ભાગમાં વિવિધ ઘનતા સાથે બનાવે છે. બહારથી અંદર સુધી, ઘનતા બદલામાં ઘટે છે, કુદરતી રીતે વિવિધ ઘનતાવાળા સ્તરો બનાવે છે. રસોઈ દરમિયાન દબાયેલા નૂડલ્સને નૂડલ્સની અંદર અને બહાર એકસાથે રાંધી શકાય છે, અને તેનો સ્વાદ સમૃદ્ધ, ત્રિ-પરિમાણીય, સ્થિતિસ્થાપકતા અને સરળતામાં ઘણો સુધારો થાય છે.
હિકોકા કેલેન્ડરિંગ
નૂડલ્સને બારીક અને પાતળા નૂડલ્સમાં દબાવવામાં આવે છે જે ચોક્કસ જાડાઈની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે જેથી વધુ સંપૂર્ણ ગ્લુટેન નેટવર્ક બને, નૂડલ્સનું પાણી વિતરણ વધુ સમાન હોય, અને નૂડલ્સમાં ચોક્કસ કઠિનતા અને શક્તિ હોય.
હિકોકા નૂડલ શ્રેડર
કટકા કરનાર નૂડલ છરીમાં ઉચ્ચ જાળીદાર ચોકસાઇ અને સરસ રીતે કાપેલા પટ્ટાઓ હોય છે, જે કણકને ફિલામેન્ટમાં વિભાજીત કરી શકે છે અને ફિલામેન્ટ અલગ હોય છે. નૂડલ્સનો દેખાવ અને આકાર સપાટ, સુંવાળી અને ગઠ્ઠો, ગઠ્ઠો અને સ્લિવર્સથી મુક્ત હોવો જોઈએ.
તૈયાર છે તાજા નૂડલ્સ
રસોઈ
રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, નૂડલ્સને અંદર અને બહાર એકસાથે રાંધી શકાય છે, અને રસોઈનો સમય લગભગ 60 સેકન્ડ ઘટાડી શકાય છે.
વાસ્તવિક તાજા અને ભીના નૂડલ્સ
ટેક્સચર વિશ્લેષકના ડેટા દર્શાવે છે કે જાપાની કણક શીટ કમ્પાઉન્ડિંગ પ્રક્રિયા અને પરંપરાગત મેન્યુઅલ પ્રક્રિયાની તુલનામાં, ચ્યુઇનેસ અનુક્રમે 1.06% અને 2.82% વધુ હતું, અને સ્થિતિસ્થાપકતા અનુક્રમે 1.6% અને 9.8% વધુ હતી. સ્વાદ વધુ મજબૂત અને સુંવાળી, મધ્યમ નરમ અને સખત અને વધુ સ્થિતિસ્થાપક હતી. ચકાસણી પરિણામો જાપાની નૂડલ બનાવવાની પ્રક્રિયાના ડેટા સાથે સુસંગત હતા, અને પરંપરાગત સ્થાનિક હસ્તકલા કરતાં શ્રેષ્ઠ હતા, જેણે તકનીકી સફળતા પ્રાપ્ત કરી.
હિકોકા સેન્ટ્રલ કિચન
HICOCA સેન્ટ્રલ કિચન એ HICOCA ગ્રુપની સંપૂર્ણ માલિકીની પેટાકંપની છે. Haike સેન્ટ્રલ કિચનની R&D અને ડિઝાઇન ટીમે નવીન રીતે "હેન્ડમેડ ઇન્ટેલિજન્ટ ફ્રેશ એન્ડ વેટ નૂડલ કનેક્શન લાઇન" વિકસાવી છે, જે વેટ નૂડલ ઉત્પાદનોની એક મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયા નવીનતા છે. સફળતા.
HICOCA સેન્ટ્રલ કિચન દ્વારા ઉત્પાદિત તાજા અને ભીના નૂડલ ઉત્પાદન લાઇનમાં ઉચ્ચ સ્તરની બુદ્ધિ, અદ્યતન ટેકનોલોજી, અનુકૂળ કામગીરી, નાના ફૂટપ્રિન્ટ અને સરળ જાળવણી છે. અદ્યતન ટેકનોલોજી, લોટ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન ગ્રાહકોના સ્વાદને પૂર્ણ કરી શકે છે.
આ સમયે સુંદર ઉનાળા માટે સુંદર ઋતુ અને સુંદર વસ્તુઓનો સામનો કરવો એ યોગ્ય છે, અને જીવનને ખુલ્લું પાડવાનો આ સૌથી સંપૂર્ણ માર્ગ છે.
પોસ્ટ સમય: જૂન-20-2022