શું તમને વારંવાર તમારી નૂડલ ઉત્પાદન લાઇનમાં નીચેની સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે? આ સમસ્યાઓ કેવી રીતે ઉકેલી શકાય? હવે, અમે અમારી ટેકનિકલ ટીમનો દાયકાઓનો અનુભવ તમારી સાથે શેર કરીશું:
૧.નૂડલ્સ તૂટવા
- નિદાન:વારંવાર તૂટવું, અસમાન લંબાઈ, અથવા કાપતી વખતે, બાફતી વખતે અથવા સૂકવતી વખતે ભાંગી પડવું.
- ઉકેલ:
- અપૂરતું પાણી અથવા વધુ પડતું કડક કણક: યોગ્ય પાણી ઉમેરો અને પરિપક્વતાની પ્રક્રિયા લંબાવો.
- ઝાંખા અથવા અયોગ્ય રીતે ગોઠવાયેલા કટીંગ બ્લેડ: બ્લેડને શાર્પ કરો અથવા બદલો અને ગેપને સમાયોજિત કરો.
- અપૂરતા રોલિંગ પાસ: હવાના પરપોટા દૂર કરવા માટે રોલિંગ પાસની સંખ્યામાં વધારો.
2. એકસાથે ચોંટેલા નૂડલ્સ
- નિદાન:નૂડલ્સ એકબીજા સાથે ચોંટી જાય છે, અલગ કરી શકાતા નથી, અથવા જાળીદાર પટ્ટા/છરી સાથે ચોંટી જાય છે.
- ઉકેલ:
- ભેજનું પ્રમાણ વધારે: ઉમેરાતા પાણીનું પ્રમાણ ઓછું કરો અને પાકવાનો સમય લંબાવો.
- અપૂરતું સ્ટીમિંગ અથવા અપૂરતું તાપમાન: સ્ટીમ પ્રેશર વધારો અને લાઇનની ગતિ ધીમી કરો.
- કટીંગ બ્લેડ પર લોટનો અભાવ: યોગ્ય માત્રામાં લોટ લગાવો, બ્લેડ અને કન્વેયર બેલ્ટ સાફ કરો.
૩.અસમાન જાડાઈ / કદ
- નિદાન:નૂડલની એક બાજુ બીજી બાજુ કરતા જાડી હોય છે, અથવા નૂડલ શીટ્સની જાડાઈ અસમાન હોય છે.
- ઉકેલ:
- અસમાન રોલર ગેપ: સાઇડ વ્હીલ્સ સમાંતર હોય તેની ખાતરી કરવા માટે તેમને ફરીથી ગોઠવો.
- રોલર્સ પર કાટમાળ અથવા ઘસારો: રોલરની સપાટીઓ સાફ કરો અને ઘસારો તપાસો.
- કેન્દ્રની બહાર ચાલી રહેલ નૂડલ શીટ્સ: કન્વેયર બેલ્ટના તણાવ અને ગોઠવણીને સુધારો.
૪. રોલર્સ સાથે ચોંટી રહેલો કણક
- નિદાન:કણક રોલરો સાથે ચોંટી જાય છે અને યોગ્ય રીતે નીચે ખસતું નથી, જેના કારણે સામગ્રી જમા થાય છે.
- ઉકેલ:
- કણક ખૂબ નરમ અથવા ખૂબ ભીનું હોય: પાણીનું પ્રમાણ ઓછું કરો અને પરિપક્વતાની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરો.
- રોલરની સપાટી સાફ નથી: રોલરો સાફ કરો અને તપાસો કે સ્ક્રેપર યોગ્ય રીતે જોડાયેલ છે કે નહીં.
- અસંગત રોલર ગતિ: આગળ અને પાછળની રોલર ગતિને સમન્વયિત કરો.
૫.ઉપકરણ જામિંગ / ખરાબ કામગીરી
- નિદાન:અચાનક અટકવું, એલાર્મ વાગવા, સામગ્રીનો ઢગલો થવો, અથવા સામગ્રી ખસેડવામાં નિષ્ફળતા.
- ઉકેલ:
- કણકનો વધુ પડતો સંગ્રહ: મશીન તાત્કાલિક બંધ કરો અને કણકના ગાબડા સાફ કરો.
- મેળ ખાતી ગતિ: ફ્રીક્વન્સી ઇન્વર્ટર ગતિ અને સાંકળને તે મુજબ ગોઠવો.
- અવરોધિત પ્રવેશ: સામગ્રીના પ્રવેશ બિંદુને સાફ કરો અને કણકના મોટા ટુકડા સીધા મશીન પર મૂકવાનું ટાળો.
૬. સાધનોમાંથી અસામાન્ય અવાજ
- નિદાન:ગિયર્સ અથવા બેરિંગ્સમાંથી પીસવાનો, ગુંજવાનો અથવા ઘર્ષણના અવાજો.
- ઉકેલ:
- લુબ્રિકેશનનો અભાવ: બેરિંગ્સ અને ગિયર્સમાં લુબ્રિકેશન તેલ લગાવો.
- છૂટા ભાગો: ફાઉન્ડેશન બોલ્ટ, સ્ક્રૂ અને પુલી કડક કરો.
- ઘસારો: બેલ્ટ, ગિયર્સ અને બેરિંગ્સનું નિરીક્ષણ કરો; ઘસાઈ ગયેલા ભાગોને તાત્કાલિક બદલો.
વર્ષોની ટેકનિકલ કુશળતા સાથે, હાઈકેજિયાના નૂડલ ઉત્પાદન લાઇન સાધનોને આ સમસ્યાઓના ઉકેલ માટે ખાસ ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવ્યા છે, જેનાથી આ સમસ્યાઓ થવાની સંભાવના નોંધપાત્ર રીતે ઓછી થઈ છે, જેનાથી વિશ્વભરના ગ્રાહકોને માનસિક શાંતિ મળે છે.
પોસ્ટ સમય: માર્ચ-27-2026
